Champagne Prestige 2018

Cuvée Prestige

Cépages :
60% Chardonnay
22% Pinot Meunier
18% Pinot Noir

A l’or joaillier, la teinte laisse transparaitre la maturité du vin.
Au premières notes, le nez se révèle alors très pâtissier, une étonnante gourmandise. Mirabelle mûre, abricot sec, coing et nectarine. Le second nez, plus complexe dévoile des arômes tertiaires tout en conservant ce profil confituré légèrement miellé.
En bouche l’attaque est généreuse presque enveloppante. Bouquet de fleurs blanches et subtils arômes. Avec l’aération le côté fruit l’emporte, quant au final le vin est vif et salin, il rehausse le palais. Cette cuvée est un millésime 2018.

Millésime 2018

Le millésime 2018, une année extra-ordinaire !

La campagne débute vers la mi-avril. Puis à la faveur de sols gorgés d’eau et de températures journalières au-delà des moyennes décennales, les stades phénologiques s’enchaînent à un rythme soutenu,  avec une déferlante d’épisodes orageux et des cumuls d’eau exceptionnels sur de courtes périodes. Mi-juin, le soleil reprend le dessus.  le potentiel de récolte est exceptionnel. L’omniprésence du soleil, pendant toute la phase de maturation puis pendant la vendange, contribue au maintien d’un état sanitaire irréprochable jusqu’au dernier coup de sécateur. 2018 restera dans les mémoires pour sa générosité qualitative et quantitative.